元宵进入销售旺季老字号、传统口味受消费者追捧

2022-02-14 16:03:59 来源：大连日报收藏

元宵节临近，作为每年正月十五必备的传统美食，元宵进入销售旺季。记者走访发现，不少老字号门店开始忙碌起来。

2月12日9时许，记者来到位于中山区桃源街的一家老手艺炸元宵小店，店门口早已排起了队伍。市民张先生告诉记者：“我每年元宵节都专门到这里来买炸元宵，就是为了这个老味道。”店里的毕师傅介绍说，他每天凌晨2时开始揉面、和馅，早上开门售卖，到中午12时就收摊，纯手工制作是小店保持人气的主要原因。

记者在采访中了解到，老字号元宵仍然受到很多大连人的钟爱。据“糯米香”门店工作人员介绍，“今年，店里的花生、什锦、黑芝麻等传统口味的元宵仍然受到很多消费者追捧。元宵每天都是现做现卖的，不仅口味好，品质也有保障。”

为方便市民购买，大连各大商场也专门开辟了元宵销售柜台。记者在某商场看到，作为几十年的本地老品牌，“麦花”元宵摊位前聚集了热情采购的市民。前来购买的吕先生表示：“这是多年来一直吃的品牌，信得过。”不少消费者钟情于老字号，除了觉得其品质和口味值得信赖，更因为老字号代表着美食和文化的一种传承。

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