在小便池洗餐具，幼儿园卫生底线为何守不住？

6月7日，有网友发视频反映，江西九江某幼儿园一位女子，疑似将孩子的餐盘放进便池中清洗。目前，市联合调查组已责令该园停业整顿，对其负责人及涉事人员进行调查。下一步，联合调查组将依法依规严肃处理。

便池中清洗幼儿园孩子餐具引关注热议

(资料图片)

在6月7日便池中清洗餐盘的视频曝光后，6月8日上午，记者查看发布者的短视频账号，发现已设置私密。此前，该网友在发布视频后称，“自己不小心看到后，果断给孩子办了退学。”该网友并未说明幼儿园的名字，只是称事发江西九江。

多个媒体短视频账号转发该视频后引起网友热议。有网友表示，水槽附近有两个盥洗台以及水桶等设施，但无法完全确认水槽就是小便池。希望有关部门严查，如果属实严肃处理，如果是有人不明情况造谣，也应该及时澄清。

6月8日上午，九江市委网信办工作人员称，当地已关注到网上的舆情信息，有专人在跟当地教育局职能部门对接、沟通，正在核查上述网传信息。九江市教育局工作人员表示，市教育局也接到上述信息，相关科室迅速作出反应，目前正在核查处理。具体情况，根据后续进展会有专业人士回答。同日，九江市联合调查组发布声明，全文如下：

事件一出，网友瞬间炸开了锅。大家纷纷表示“太恶心了”“幼儿园园长能吃得下这碗饭吗？”

也有人呼吁，这样的事件反映出的是幼儿园卫生监管的漏洞，应该严格加强监管。有人建议，应该让校长、老师、孩子进行“同餐制”，没有小灶。

幼儿园食品卫生安全教育部早已出台相关法规

据悉，教育部早已出台《托儿所幼儿园卫生保健管理办法》来规范幼儿园的卫生条件。根据教育部出台的《托儿所幼儿园卫生保健管理办法》，托幼机构设有食堂提供餐饮服务的，应当按照《食品安全法》《食品安全法实施条例》以及有关规章的要求，认真落实各项食品安全要求。食品药品监督管理部门等负责餐饮服务监督管理的部门应当依法加强对托幼机构食品安全的指导与监督检查。新设立的托幼机构，招生前应当取得县级以上地方人民政府卫生行政部门指定的医疗卫生机构出具的符合《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》的卫生评价报告。各级教育行政部门应当将卫生保健工作质量纳入托幼机构的分级定类管理。县级以上妇幼保健机构负责对辖区内托幼机构卫生保健工作进行业务指导。业务指导的内容包括：膳食营养、体格锻炼、健康检查、卫生消毒、疾病预防等。托幼机构的建筑、设施、设备、环境及提供的食品、饮用水等应当符合国家有关卫生标准、规范的要求。

该单位是否具有卫生评价报告？是否有配套合格的餐区清洗设施？相关保健机构是否对该幼儿园进行了相关业务指导？工作人员的卫生资质、新员工的入职培训、幼儿园的日常管理及卫生管理制度、上级主管部门的监管和抽查是否都一一落实？

在上文提到的《食品安全法》中明确规定了对于卫生不达标机构的明确惩戒措施。根据《食品安全法》第一百二十六条：违反本法规定，对餐具、饮具，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款。此事件中，因为幼儿园员工在小便池内清洗餐具，其行为违反了食品安全法的规定，属于餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，行政机关可以责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款。

幼儿园的饮食卫生和安全，一直是每个家庭格外关心的问题。幼儿园一般都会制定明确的餐饮管理规范，有的幼儿园甚至明令要求对于餐具清洗后还要进行严格消毒。而涉事幼儿园，似乎完全漠视了这些规则和行为规范，甚至视国家法律法规于不顾。更可怕的是，“当你发现一只蟑螂的时候，在你看不见的角落里，已经有很多蟑螂了。”能够被家长撞到并目睹这一行为，大概率此类情况已经并不鲜见了。幼儿身体较成年人脆弱，易患各种肠道、消化疾病，将幼儿使用的入口食品容器放入细菌大量滋生的厕所便池进行冲洗，罔顾基本卫生常识，长此以往极易诱发重大公共卫生事件。

幼儿园卫生底线为何守不住？

幼儿园卫生安全的底线怎么就守不住？《北京日报》认为，对于幼儿园的日常卫生情况，目前监管力量确实难以实现全面监督。幼儿认知、表达能力还在养成之中，很多情况无法与家长有效交流。家长日常忙于工作，也不可能时时刻刻守在园里。而监管部门即便进行突击检查，对于“碗是怎么洗出来”的过程也很难做到精准覆盖。因此，许多幼儿园里的丑闻都是家长在“无意”间发现，经网络发酵为热点事件，倒逼园方给个说法。而且在处罚力度上，总体还是偏软偏弱，鲜有“一旦发生丑闻、彻底关门大吉”的雷霆手段，对于涉事人员也没有顶格追责、终身禁入行业的制度约束。既然不疼不痒，侥幸心理便有了滋长空间。食品安全无小事，儿童的餐饮安全更是大事。早在2019年3月初，教育部、国家市场监督管理总局等部门就发布《规定》，明确中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度，让各地校园的“一把手”来做“捍胃者”。

此次事件的发生，不仅仅是个案，更是对整个食品安全监管体系的一次警示。政府及主管部门应进一步加强对食品安全的监管力度，尤其加大对幼儿园等重点场所的监管，前置资格审查、提高监管力度和频次、完善流程制度、增加技术监管手段，一旦出现问题从严追责、从重惩处。同时，公众也应当增强对食品安全的意识，提高自我保护意识，及时举报发现的违规行为，共同维护社会的食品安全环境。在这个事件中，我们看到了人们对食品卫生的普遍关注和愤怒。作为消费者，我们有权享受安全、卫生的食品和服务。政府和监管部门应当加大力度保障食品安全，依法惩处违规行为，让违规者付出应有的代价，维护公众的权益和社会的食品安全。通过这次事件的教训，我们应当不断完善食品安全监管制度，加强食品安全意识的宣传教育，培养公众的食品安全素养。只有在全社会共同努力下，才能建立起更加安全、健康的食品环境，保障人民的身体健康和生活质量。

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