2020年全国餐饮收入39527亿元，同比下降16.6%

1月18日，国家统计局发布数据显示，2020年1-12月，全国餐饮收入39527亿元，同比下降16.6%，限额以上单位餐饮收入8232亿元，同比下降14%。其中，2020年12月，全国餐饮收入4950亿元，同比增长0.4%，限额以上单位餐饮收入959亿元，同比增长3.6%。

根据中国烹饪协会分析，2020年，全国餐饮收入增速、限额以上单位餐饮收入增速分别相较上年同期下降26%、21.1%，低于社会消费品零售总额增幅12.7%。2020年，餐饮行业受新冠肺炎疫情影响严重。

从2020年3月份以来，餐饮行业响应国家号召积极复工复产，餐饮市场逐步恢复，到2020年10月份，全国餐饮收入及限上餐饮企业收入双双实现正增长。目前临近春节，餐饮企业也针对春节时期的餐品供应设计出预案，做好各项运力保障和供应协调。

中国烹饪协会认为，进入冬季，受新冠疫情影响，不稳定性、不确定性因素增多，餐饮市场复苏面临新的挑战。春节将近，餐饮企业要继续坚持防疫工作常态化，加强重点环节自查。在疫情期间，通过推出年夜饭礼盒、提供大厨上门(持核酸检测报告)、开展店前售卖等多种方式让人民群众度过一个健康祥和的春节。(记者 赵述评 郭缤璐)

关键词： 餐饮收入 餐饮行业